¿Que teneis una cena y no sabéis qué servir? No os preocupéis, aquí­ tenéis unas sencillas recetas para hacer unos canapés variados y quedar de arte con vuestros invitados!

Las cantidades que os voy a poner son suficientes para una cena de unas 10 personas.

ROLLITOS DE PAN DE MOLDE

Ingredientes

1 paquete de pan de molde sin bordes

1 paquete jamón york

1 bote philadelphia ó cualquier queso de untar

1 bote pepinillos

Preparación

Con un rodillo de madera o una botella amasamos el pan de molde rebanada por rebanada haciendo que quede una rebanada fina similar a un crepe. Una vez las tenemos amasada cada rebanada, le colocamos una loncha de jamón de york y a continuación le untamos con un cuchillo el queso de untar o philadelphia, con cuidado de no rompere jamón. A continuación, picamos los pepinillos y colocamos un poco del picadillo en el centro de la rebanada.

Ahora hacemos un rollo con el pan bimbo, con cuidado y haciendo que éste quede bien compacto y aplastado para que no se nos abra (podéis aplastarlo un poco con la mano).

Haced lo mismo con todas las rebanadas de pan y colocarlas en una bandeja. Si los guardais en la nevera y servis frí­os estarán mucho mejor.

 

VOLOVANES DE CANGREJO

Ingredientes:

1 paquete palitos de cangrejo

1 bandeja volovanes del tamaño más pequeño

1 bote de salsa rosa hecha ( o bien, hacerla vosotros mismos mezclando mayonesa y tomate frito)

Preparación:

Picar bien los palitos de cangrejo y depositar en un bol, añadirles la salsa rosa y remover bien la mezcla. Con la ayuda de una cucharilla de café ir rellenando los volovanes y colocarlos en un plato o bandeja para guardarlos después en la nevera.

TOSTAS DE SALMóN Y PIñA

Ingredientes:

2 huevos cocidos (cocerlos durante aproximadamente 10 minutos en una cazuela con agua hirviendo y un chorrito de vinagre para evitar que se rompan. Es mejor que no sean huevos muy frescos, se cuecen peor)

1 paquete salmón ahumado

1 bote piña en su jugo

1 paquete pan tostado (tostadas grandes)

1 bote salsa rosa

Preparación:

Mientras los huevos se están cociendo vamos picando el salmón y depositándolo en un bol. A continuación picamos las rodajas de piña (mejor si están en su jugo en lugar de en almibar, para que no endulce demasiado).

Añadimos también la piña al bol. Cuando estén los huevos cocidos los picamos también y los añadimos al bol.

Añadimos salsa rosa y un poquito de pimienta negra y lo movemos todo bien y lo guardamos en la nevera. Es mejor no untarlos, poner el bol en la mesa y que cada uno se unte su tostada para evitar que se reblandezca el pan, o bien, untarlos poco antes de que sea la cena.

 

CANAPéS MULTICOLOR

Ingredientes

1 bote pepinillos

1 bote pimientos de piquillo

2 huevos cocidos

4 lonchas jamón york

8 palitos de cangrejo

1 bote mayonesa

1 paquete pan tostado (tostas grandes)

Preparación:

Picamos bien todos los ingredientes y los vamos depositando en un bol. Cuanto más picados nos queden mucho mejor, lo ideal es que en cada bocado distingas todos los sabores.

Una vez lo tengas todo picado le añades mayonesa y lo remueves bien guardando posteriormente el bol en la nevera. Al igual que las tostas de salmón es mejor poner el bol en la mesa y que cada uno se sirva su canapé para evitar que el pan se reblandezca. Otra opción es untarlos pocos minutos antes de la cena.

SANDWICHES VEGETALES

Ingredientes:

1 paquete pan de molde

1/2 lechuga

2 huevos cocidos

1 bote salsa rosa

2 latas de atún

Preparación:

Picamos bien la lechuga y la depositamos en un bol. Picamos a continuación los huevos cocidos y los añadimos a la lechuga.

Escurrimos las latas de atún y las echamos al bol y a continuación le añadimos la salsa rosa y lo mezclamos todo bien.

Cuando tengamos bien mezclado todo untamos una rebanada de pan bimbo con ella, llenarla bastante y taparlo con una rebanada más haciendo un sandwich y lo cortamos en forma de triángulo.

Los vamos depositando en una bandeja y la guardamos en la nevera.

 

¡Y listos! Ya tenéis practicamente toda la cena hecha. Todos gustan mucho así­ que os recomiendo probarlos todos (no necesariamente en la misma cena jeje).

Bon ápetit!

 

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